17人确诊大肠杆菌 明州展开疫情调查

唐人日报11月22日讯：近日，明尼苏达州卫生部和美国农业部证实，该州17例大肠杆菌确诊病例与底特律肉类加工厂Wolverine Packing Co.生产的碎牛肉产品有关，目前已召回逾16万磅相关产品。

图：CBS

此次疫情涉及明尼阿波利斯两家餐厅——Red Cow和Hen House Eatery。

卫生部门报告称，15名患者的发病时间集中在11月2日至10日。

这些餐馆使用的碎牛肉均来自Wolverine Packing Co.。

11月14日，该公司首次接到大肠杆菌疫情报告后，启动了召回程序，涉及生产日期为10月22日的冷冻产品和“使用日期”为11月14日的新鲜产品。

食品安全检验局表示，大肠杆菌可能引发血性腹泻、腹部绞痛等症状，极少数情况下会导致肾衰竭。

消费者被敦促检查家中碎牛肉产品，避免食用受污染产品。

此外，卫生部门还将另一批大肠杆菌病例与有机胡萝卜联系起来。

这些胡萝卜于9月21日至10月6日期间被购买，品牌包括Good and Gather、Bunny Luv和Cal-Organic，销售商为Costco、Target和HyVee。

生产商Grimmway Farms已发布召回通知。

目前，明尼苏达州卫生部门和美国农业部正紧密合作，深入调查疫情源头，提醒公众注意食品安全并及时就医。

如有疑似症状，应立即报告相关卫生机构。